Chaque année, les foyers produisent une quantité importante de matières organiques qui pourraient être valorisées. Vous vous demandez comment améliorer la fertilité de votre jardin tout en réduisant votre empreinte sur l'environnement ? Le compostage est une solution simple et efficace.
Le compostage est le processus naturel de décomposition des matières organiques (déchets de cuisine et de jardin) par des micro-organismes (bactéries, champignons) en présence d'oxygène. Cette décomposition produit un amendement organique riche, appelé compost, qui améliore la structure du sol, favorise la croissance des plantes et réduit le besoin d'engrais chimiques. Choisir le bon composteur est essentiel pour un compostage réussi et adapté à vos besoins. Il existe différents types de composteurs, chacun ayant ses avantages et ses inconvénients. Ce guide vous aidera à travers les critères essentiels et les différents modèles disponibles pour vous aider à faire le meilleur choix et à optimiser le recyclage dans votre jardin.
Les critères essentiels pour bien choisir son composteur
Avant de vous lancer dans l'acquisition d'un composteur, il est important de prendre en compte plusieurs facteurs clés pour s'assurer qu'il répondra à vos besoins et à votre situation. L'espace disponible, le volume de matières à composter, les types de résidus que vous souhaitez composter et votre budget sont autant d'éléments à considérer. Une analyse précise de ces critères vous permettra de choisir un composteur adapté et d'éviter les déconvenues. Passons en revue les éléments importants pour bien choisir son composteur jardin.
Évaluation de l'espace disponible
La taille de votre jardin ou espace extérieur est un facteur déterminant dans le choix de votre composteur. Pour un grand jardin, vous pouvez opter pour un composteur volumineux ou même plusieurs composteurs pour gérer une grande quantité de matières. À l'inverse, si vous disposez d'un petit jardin, d'un balcon ou d'une terrasse, il est préférable de choisir un modèle compact, vertical ou d'intérieur comme un lombricomposteur.
La configuration de votre terrain est également à prendre en compte. Un sol plat facilite l'installation de la plupart des composteurs, tandis qu'un sol en pente peut nécessiter un aménagement spécifique pour stabiliser le composteur. Enfin, si le composteur est situé à proximité de votre habitation, il est important de considérer les odeurs potentielles et l'esthétique pour éviter les désagréments. Dans certaines communes, des réglementations locales peuvent encadrer la taille ou le type de composteur autorisé, il est donc prudent de se renseigner auprès de votre mairie avant de faire votre choix.
Estimation du volume de déchets à composter
Le volume de matières organiques que vous produisez quotidiennement est un autre critère essentiel. Une famille nombreuse aura besoin d'un composteur de grande capacité pour gérer tous ses déchets alimentaires et de jardin. Une personne seule, en revanche, pourra se contenter d'un modèle plus petit. Votre régime alimentaire et vos habitudes de jardinage influencent également la quantité de matières à composter. Un régime riche en fruits et légumes génère une production importante de résidus, tandis qu'un potager ou un jardin ornemental produit une abondance de déchets verts.
La fréquence à laquelle vous compostez est également à considérer. Si vous compostez régulièrement, il est préférable d'opter pour un composteur performant et facile à manipuler pour faciliter le processus. Si vous compostez occasionnellement, un modèle simple et peu coûteux peut suffire. Le tableau ci-dessous illustre une estimation du volume de matières compostables en fonction de la taille du foyer :
| Taille du foyer | Estimation du volume de matières compostables par semaine |
|---|---|
| Personne seule | 5 à 10 litres |
| Couple | 10 à 20 litres |
| Famille (4 personnes) | 20 à 40 litres |
Types de déchets à composter et contraintes associées
Toutes les matières organiques ne se compostent pas de la même manière. Il est important de connaître les différents types de résidus et leurs spécificités pour un compostage réussi. Les déchets verts, riches en azote (tontes de gazon, feuilles mortes, tailles de haies, épluchures de légumes), doivent être équilibrés avec des déchets bruns, riches en carbone (branches broyées, paille, carton non imprimé, papier journal). Les matières brunes sont essentielles pour l'aération du compost et l'équilibre du rapport carbone/azote, qui doit être d'environ 30/1. Un bon équilibre des matières assure un compost de qualité.
Les déchets de cuisine (restes de fruits et légumes, marc de café, sachets de thé) peuvent également être compostés, mais il faut faire attention aux odeurs et aux animaux indésirables (rongeurs, insectes). Certains résidus sont à éviter absolument, comme la viande, le poisson, les produits laitiers, les huiles, les matières grasses et les plantes malades, car ils peuvent provoquer des odeurs désagréables, favoriser le développement de bactéries et attirer les animaux. Pour composter les déchets de cuisine de manière efficace, il est recommandé d'utiliser un lombricomposteur ou un composteur Bokashi, surtout si vous souhaitez composter la viande et les produits laitiers (avec le Bokashi).
Budget
Le prix des composteurs varie considérablement en fonction du type, de la taille et des matériaux utilisés. Les composteurs classiques sont généralement les moins chers, tandis que les composteurs rotatifs et thermiques sont plus onéreux. Les lombricomposteurs et les composteurs Bokashi se situent dans une gamme de prix intermédiaire. Il est important de définir un budget avant de commencer votre recherche et de comparer les différents modèles disponibles pour trouver le meilleur rapport qualité/prix. Une recherche sur internet vous donnera une idée des prix du marché, vous pouvez aussi demander conseil auprès de magasins spécialisés.
La construction d'un composteur DIY (Do It Yourself) peut être une alternative économique et écologique. Vous pouvez utiliser des matériaux de récupération, comme des palettes en bois, pour construire un modèle sur mesure. N'oubliez pas de prendre en compte les économies réalisées sur le long terme grâce à la réduction des matières et à la production de compost, qui vous permettra de diminuer votre consommation d'engrais chimiques.
Les différents types de composteurs et leurs spécificités
Maintenant que vous connaissez les critères essentiels pour bien choisir votre composteur jardin, il est temps d'explorer les différents types disponibles sur le marché. Chacun a ses avantages, ses inconvénients, et convient à des besoins spécifiques.
Composteur classique (bac à compost)
Le composteur classique est le modèle le plus simple et le plus répandu. Il s'agit généralement d'un bac en bois, en plastique recyclé ou en métal, souvent ouvert ou muni d'un couvercle. Ce type de composteur est facile à installer et à utiliser, et peu coûteux. Cependant, son esthétique peut être discutable, il est moins rapide et efficace que d'autres modèles, et il peut attirer les animaux. Le composteur classique convient aux jardiniers débutants disposant d'un espace suffisant et ne nécessitant pas un compostage rapide. Il est important de bien choisir l'emplacement pour éviter les mauvaises odeurs et les nuisances visuelles. Une bonne pratique consiste à le placer dans un coin du jardin, à l'abri du vent et du soleil direct.
- Avantages : Facile à installer et à utiliser, peu coûteux.
- Inconvénients : Esthétique parfois discutable, moins rapide et efficace que d'autres modèles, peut attirer les animaux.
- Pour qui : Jardiniers débutants disposant d'un espace suffisant et ne nécessitant pas un compostage rapide.
Composteur rotatif (tambour à compost)
Le composteur rotatif est un composteur en forme de tambour rotatif monté sur un support. Ce type de composteur accélère le processus de compostage grâce à la rotation régulière, qui permet de mélanger facilement les matières et d'aérer le compost. Il est souvent plus esthétique que le modèle classique, mais il est également plus cher et peut être encombrant. Le composteur rotatif est idéal pour les jardiniers souhaitant obtenir du compost de qualité rapidement et facilement. Il permet de réduire le temps de compostage de plusieurs mois, voire de plusieurs semaines.
- Avantages : Accélère le processus de compostage grâce à la rotation régulière, facile à mélanger les matières, souvent plus esthétique que le composteur classique.
- Inconvénients : Plus cher que le composteur classique, peut être encombrant.
- Pour qui : Jardiniers souhaitant obtenir du compost rapidement et facilement.
Lombricomposteur (composteur à vers)
Le lombricomposteur est un composteur composé de plusieurs plateaux où vivent des vers de terre qui décomposent les déchets. Il est idéal pour les déchets de cuisine et produit un amendement de très haute qualité (vermicompost). Le lombricomposteur est peu encombrant et peut être utilisé en intérieur, mais il nécessite un suivi régulier de l'humidité et de la température, et peut être rebutant pour certaines personnes. Le lombricompostage est une méthode particulièrement adaptée aux milieux urbains. Les vers de terre utilisés sont des espèces spécifiques, comme les vers rouges de Californie, qui sont très efficaces pour décomposer les matières organiques.
- Avantages : Idéal pour les déchets de cuisine, produit un amendement de très haute qualité (vermicompost), peu encombrant, peut être utilisé en intérieur.
- Inconvénients : Nécessite un suivi régulier de l'humidité et de la température, peut être rebutant pour certaines personnes.
- Pour qui : Personnes vivant en appartement ou disposant d'un petit jardin et souhaitant composter leurs déchets de cuisine.
Composteur bokashi
Le composteur Bokashi est un seau hermétique dans lequel on ajoute un son de Bokashi (inoculé avec des micro-organismes efficaces) pour fermenter les matières. Il permet de composter tous les types de déchets alimentaires, y compris la viande et les produits laitiers, réduit les odeurs et les risques d'attraction d'animaux, et produit un jus de compostage riche en nutriments. Le composteur Bokashi est compact et idéal pour les petits espaces, mais il nécessite l'achat régulier de son de Bokashi, et le processus de fermentation nécessite un suivi précis. Le Bokashi est une méthode de compostage anaérobie (sans oxygène), qui permet de conserver les nutriments des déchets alimentaires et de produire un engrais liquide de qualité.
- Avantages : Permet de composter tous les types de déchets alimentaires, y compris la viande et les produits laitiers, réduit les odeurs et les risques d'attraction d'animaux, produit un jus de compostage riche en nutriments, compact et idéal pour les petits espaces.
- Inconvénients : Nécessite l'achat régulier de son de Bokashi, le processus de fermentation nécessite un suivi précis.
- Pour qui : Personnes souhaitant composter tous leurs déchets alimentaires et disposant de peu d'espace.
Composteur thermique (composteur à chaud)
Le composteur thermique est un composteur isolé thermiquement pour maintenir une température élevée favorisant la décomposition rapide des déchets. Il permet un compostage très rapide (quelques semaines), élimine les agents pathogènes et les mauvaises herbes, et peut être utilisé toute l'année. Le composteur thermique est plus cher que les autres types de composteurs et nécessite un apport régulier de matières en quantité suffisante. Le compostage thermique est une méthode qui permet d'atteindre des températures élevées (jusqu'à 70°C), ce qui accélère la décomposition des déchets et élimine les agents pathogènes.
- Avantages : Compostage très rapide (quelques semaines), élimine les agents pathogènes et les mauvaises herbes, peut être utilisé toute l'année.
- Inconvénients : Plus cher que les autres types de composteurs, nécessite un apport régulier de matières en quantité suffisante.
- Pour qui : Jardiniers expérimentés souhaitant un compostage rapide et efficace.
Optimiser le compostage : trucs et astuces pour un compost de qualité
Une fois que vous avez choisi votre composteur, il est important de suivre quelques règles simples pour optimiser le compostage et obtenir un amendement de qualité. L'équilibre des apports, l'aération, l'humidité, la température, la gestion des odeurs et la prévention des problèmes sont autant d'éléments à maîtriser. Un compost bien géré est riche en nutriments, ce qui améliorera la fertilité de votre sol et favorisera la croissance de vos plantes.
Équilibrer les apports
Respectez le rapport carbone/azote (environ 30/1) en alternant les couches de déchets verts et de déchets bruns. Évitez d'ajouter trop de résidus d'un seul type. Un bon équilibre entre les matières vertes et les matières brunes est essentiel pour un compostage réussi. Les matières vertes apportent l'azote nécessaire à la croissance des micro-organismes, tandis que les matières brunes apportent le carbone nécessaire à leur énergie. Un déséquilibre peut ralentir le processus ou provoquer des odeurs.
Aérer et humidifier
Retournez régulièrement le compost pour favoriser l'oxygénation. Maintenez un taux d'humidité adéquat (comme une éponge essorée). Ajoutez de l'eau si nécessaire, surtout en période sèche. L'aération est essentielle pour le développement des micro-organismes aérobies, qui sont responsables de la décomposition. Un compost trop compact manque d'oxygène, ce qui ralentit le processus et favorise le développement de bactéries anaérobies, responsables des odeurs. Une humidité adéquate est également importante. Un compost trop sec ralentit la décomposition, tandis qu'un compost trop humide peut devenir anaérobie.
Surveiller la température
Idéalement, le compost doit atteindre une température comprise entre 50 et 70°C. Utilisez un thermomètre de compostage pour contrôler la température. Une température élevée indique que le compostage est actif et que les micro-organismes décomposent les déchets. Cette température permet également d'éliminer les agents pathogènes et les mauvaises herbes. Si la température est trop basse, cela peut indiquer un manque d'azote, d'humidité ou d'aération.
Gérer les odeurs
Ajoutez du papier journal ou du carton pour absorber l'humidité et réduire les odeurs. Vérifiez que le compost n'est pas trop humide ou trop compact. Utilisez un activateur de compostage. Les odeurs sont souvent le signe d'un déséquilibre. Elles peuvent être causées par un excès d'humidité, un manque d'aération, ou la présence de résidus inadaptés (viande, poisson, produits laitiers). L'ajout de papier journal ou de carton permet d'absorber l'humidité et de réduire les odeurs. Un activateur de compostage peut également être utilisé pour accélérer le processus et réduire les odeurs.
Prévenir les problèmes courants et leurs solutions
Même avec les meilleures intentions, des problèmes peuvent survenir lors du compostage. Voici quelques problèmes courants et leurs solutions :
- Compost trop sec: Ajoutez de l'eau régulièrement, comme une éponge essorée.
- Compost trop humide: Ajoutez des matières brunes sèches comme du carton ou du papier journal.
- Mauvaises odeurs: Assurez-vous d'un bon équilibre entre matières vertes et brunes et aérez régulièrement.
- Présence de mouches: Enterrez les déchets de cuisine sous une couche de compost mûr ou de matières brunes.
Récolter le compost mûr
Attendez que le compost ait une couleur foncée, une texture friable et une odeur de terre. Tamisez le compost pour éliminer les gros morceaux non décomposés. Utilisez le compost pour enrichir le sol du jardin, fertiliser les plantes en pot ou préparer des semis. Le compost mûr est un amendement organique de qualité, riche en nutriments, qui améliorera la structure du sol, favorisera la croissance de vos plantes et réduira le besoin d'engrais chimiques. Le compost peut être utilisé de différentes manières au jardin : pour enrichir le sol avant la plantation, pour fertiliser les plantes en pot, pour préparer des semis, ou pour pailler le sol autour des plantes.
Le compostage, un acte éco-responsable à la portée de tous
Le compostage est une pratique simple et accessible qui présente de nombreux avantages pour le jardin et l'environnement. En compostant vos déchets organiques, vous réduisez la quantité de déchets, vous enrichissez le sol de votre jardin, vous réduisez le besoin d'engrais chimiques et vous contribuez à la lutte contre le changement climatique. Que vous soyez jardinier débutant ou expérimenté, que vous disposiez d'un grand jardin ou d'un simple balcon, il existe un composteur adapté à vos besoins et à votre situation. C'est un acte éco-responsable qui favorise un jardinage durable et un avenir plus vert.
Le choix du composteur idéal dépend de plusieurs facteurs, tels que l'espace disponible, le volume de matières à composter, les types de résidus que vous souhaitez composter et votre budget. En prenant en compte ces critères et en suivant les conseils de ce guide, vous serez en mesure de faire un choix éclairé et d'optimiser le recyclage dans votre jardin. Alors, n'attendez plus, lancez-vous dans le compostage et contribuez à un avenir plus vert !
| Type de Composteur | Temps de Compostage Estimé |
|---|---|
| Composteur Classique | 6 à 12 mois |
| Composteur Rotatif | 1 à 3 mois |
| Lombricomposteur | 3 à 6 mois |
| Composteur Bokashi | 2 à 4 semaines (fermentation) + 2 à 4 semaines (enfouissement/compostage) |
| Composteur Thermique | 2 à 8 semaines |